Le calcium est souvent associé
à la solidité des os et des
dents. Mais il est aussi nécessaire
à la coagulation du sang, à
la contraction des muscles et aux réactions
enzymatiques. Le lait, le fromage, le yogourt
et les autres produits laitiers sont d’excellentes
sources de calcium. La viande, certaines
légumineuses, les fruits de mer,
le tofu et les légumes feuillus vert
foncé contiennent aussi du calcium
en quantité variée.
Il
est facile d’incorporer
des produits laitiers et des produits
du soya dans son alimentation.
Les moyens ne manquent pas.
Essayez les boissons de soya
dans vos céréales
ou dans les smoothies et les
laits frappés.
En collation,
mangez du fromage à faible
teneur en gras avec des craquelins
de grains entiers.
Trempez
des fruits frais coupés
dans un yogourt faible en gras.
Reportez-vous à
ce tableau pour vous assurer de consommer
suffisamment de calcium chaque jour :
Apport
quotidien recommandé de
calcium
Age
Homme
Femme
1
500 mg
500 mg
2-3
550
550
4-6
600
600
7-9
700
700
10-12
900
1100
13-15
1100
1100
16-18
900
700
19-49
800
800
50+
800
800
Source
: Santé et bien-être
Canada (1990)
Femmes enceintes ou allaitantes,
ajoutez 500 mg.
Pleins
feux sur…
Bien
que tous les produits laitiers
et tous les produits de soya enrichis
de Parmalat soient une bonne
source ou une excellente source
de calcium, les produits suivants
renferment du calcium ajouté
:
Le lait
Addition
Nature de Lactantia est
une excellente source alimentaire
de calcium. Il contient 35 % de
calcium de plus que le lait traditionnel
et, parce qu'il est fait de lait PurFiltre, il reste frais
plus longtemps, naturellement,
sans agents de conservation.
